العناية الداخلية بأعشاب البردقوش: كيفية زراعة البردقوش الحلوة في الداخل
في وقت كتابة هذه السطور ، كان الوقت مبكرًا في الربيع ، وهو الوقت الذي يمكنني فيه سماع براعم طرية تتكشف من الأرض التي لا تزال باردة وأتوق إلى دفء الربيع ، ورائحة العشب الطازج والأيدي القذرة والسمرة قليلاً والصلبة التي أفضلها. في هذا الوقت (أو الأشهر المماثلة عندما تكون الحديقة نائمة) ، فإن زراعة حديقة عشب داخلية أمر مثير للاهتمام ولن يسعد فقط في حالة الركود الشتوي بل سيعزز وصفاتك أيضًا.
تعمل العديد من الأعشاب جيدًا بشكل استثنائي كالنباتات المنزلية وتشمل:
- ريحان
- الثوم المعمر
- كزبرة
- توابل
- بقدونس
- حكيم
- إكليل الجبل
- زعتر
البردقوش الحلو هو عشب آخر من هذا القبيل ، عندما ينمو في الخارج في المناخات الباردة قد يموت خلال الشتاء الجليدي ، ولكن عندما يزرع كنبات عشب البردقوش الداخلي سوف يزدهر ويعيش غالبًا لسنوات في ذلك المناخ المعتدل.
تزايد البردقوش في الداخل
عند زراعة البردقوش في الداخل ، هناك بعض الاعتبارات التي تنطبق على أي عشب داخلي. الوصول إلى مقدار المساحة المتوفرة لديك ، ودرجة الحرارة ، ومصدر الضوء ، والهواء ، والمتطلبات الثقافية.
موقع مشمس وتربة رطبة معتدلة ومصفوفة جيدًا بدرجة حموضة 6.9 هي التفاصيل الأولية لكيفية زراعة البردقوش الحلوة في الداخل. إذا كنت تزرع من البذور ، تزرع وتكشف وتنبت عند حوالي 65-70 فهرنهايت (18-21 درجة مئوية). البذور بطيئة في الإنبات ولكن يمكن أيضًا أن تنتشر النباتات عن طريق العقل أو انقسام الجذر.
رعاية الأعشاب البردقوش
كما ذكرنا سابقًا ، عادةً ما يكون هذا العضو الصغير من عائلة Lamiaceae سنويًا ما لم يزرع في الداخل أو في الخارج في المناخات المعتدلة.
للحفاظ على قوة وشكل نبات عشبة البردقوش الداخلي ، اقرص نباتات الظهر قبل أن تزهر في منتصف إلى أواخر الصيف (يوليو إلى سبتمبر). سيحافظ ذلك أيضًا على حجم يصل إلى 12 بوصة أو ما يقرب من ذلك وسيزيل الكثير من الأخشاب من نبات عشبة البردقوش.
باستخدام أعشاب البردقوش
يمكن حصاد الأوراق الخضراء الرمادية الصغيرة ، أو المزهرة أو كل نباتات عشبة البردقوش الداخلية في أي وقت. تذوق نكهة البردقوش الحلوة الأوريجانو وهي في ذروتها قبل أن تزدهر في الصيف. هذا يقلل أيضًا من مجموعة البذور ويشجع التطور العشبي. قد يتم قص عشب البحر الأبيض المتوسط هذا بشدة إلى 1 إلى 2 بوصة.
هناك العديد من الطرق لاستخدام أعشاب البردقوش ، بما في ذلك استخدام طازج أو جاف في التتبيلة والسلطات والضمادات ، لتوابل الخل أو الزيوت والشوربات والزبدة المركبة.
يتزوج نبات عشبة البردقوش الداخلي جيدًا مع وفرة من الأطعمة مثل الأسماك والخضروات الخضراء والجزر والقرنبيط والبيض والفطر والطماطم والقرع والبطاطس. يمكن استخدام البردقوش الحلو جيدًا مع أوراق الغار والثوم والبصل والزعتر والريحان وكنسخة أخف من الأوريجانو ، يمكن استخدامها في مكانها أيضًا.
عند استخدام أعشاب البردقوش ، قد تكون جافة أو طازجة ، إما أنها طريقة مفيدة ليس فقط في الطهي ولكن كإكليل أو باقة. لتجفيف نبات عشبة البردقوش الداخلي ، قم بتعليق الأغصان لتجفيفها ثم قم بتخزينها في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الإغلاق خارج الشمس.
ترك تعليقك