تخزين الثوم: نصائح حول كيفية تخزين الثوم من الحديقة

Send

الآن بعد أن نمت بنجاح وحصدت الثوم ، حان الوقت لتحديد كيفية تخزين محصولك العطري. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية تخزين الثوم الطازج المقطوف من حديقتك ، بما في ذلك تخزين الثوم قبل الزراعة أكثر في العام المقبل.

كيفية تخزين الثوم

هناك عدة طرق لتخزين الثوم من الحديقة. بمجرد حصادها ، ستحتاج إلى تحديد كيفية تخزين الثوم بناءً على تفضيلاتك وما تخطط للقيام به مع محصولك.

تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة

انشر بعض الصحف في مكان بعيد عن ضوء الشمس وفي منطقة باردة جيدة التهوية. اترك الثوم يجف لمدة أسبوعين على الأقل ، في كيس شبكي أو حاوية مهواة ، حتى تصبح القشرة مثل الورق. تحافظ طريقة التخزين الجافة هذه على الثوم لمدة تتراوح من خمسة إلى ثمانية أشهر.

كيفية تخزين الثوم عن طريق التجميد

الثوم المجمد مثالي للحساء واليخنات ، ويمكن تحقيقه بإحدى الطرق الثلاث:

فرم الثوم ولفه بإحكام في غلاف الفريزر. كسر أو صر حسب الحاجة.
اترك الثوم غير مقشر وتجميد ، وإزالة القرنفل حسب الحاجة.
قم بتجميد الثوم عن طريق مزج بعض فصوص الثوم مع الزيت في الخلاط باستخدام جزئين من زيت الزيتون إلى جزء واحد من الثوم. اكشط ما هو مطلوب.

كيفية تخزين الثوم الطازج المنتقى عن طريق التجفيف

يجب أن يكون الثوم طازجًا وثابتًا وخاليًا من الكدمات حتى يجف باستخدام الحرارة. افصل فصوص القرنفل وقصها بالطول. القرنفل الجاف عند 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) لمدة ساعتين ثم عند 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) حتى يجف. عندما يكون الثوم مقرمشًا يصبح جاهزًا.

يمكنك صنع مسحوق الثوم من الثوم الطازج والمجفف عن طريق الخلط حتى يصبح ناعمًا. لصنع ملح الثوم ، يمكنك إضافة أربعة أجزاء من ملح البحر إلى جزء واحد من ملح الثوم وخلطه لبضع ثوان.

تخزين الثوم في الخل أو النبيذ

يمكن تخزين القرنفل المقشر في الخل والنبيذ عن طريق غمره وتخزينه في الثلاجة. استخدم الثوم طالما لم يكن هناك نمو العفن أو الخميرة السطحية في النبيذ أو الخل. لا تخزن على المنضدة ، لأن العفن يتطور.