كيف ومتى تلتقط القرع

قرع الجوز هو شكل من أشكال القرع الشتوي ، ينمو ويحصد مثل أي نوع آخر من أنواع القرع الشتوي. يختلف القرع الشتوي عن القرع الصيفي عندما يتعلق الأمر بالحصاد. يتم حصاد القرع خلال مرحلة الفاكهة الناضجة بمجرد أن تصبح القشور قاسية بدلاً من القشور الأكثر رقة الموجودة في أصناف القرع الصيفية. وهذا يسمح بتخزين أفضل ، حيث يتم تخزين معظم أنواع القرع الشتوي طوال موسم الشتاء بمجرد حصاده.

متى يكون Acorn Squash Ripe؟

حتى متى ينضج القرع وكيف تعرف متى تختار القرع؟ هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها معرفة أن قرع البلوط ناضج وجاهز للقطف. من أسهل الطرق ملاحظة لونه. يتحول لون القرع الناضج إلى لون أخضر داكن. الجزء الملامس للأرض سينتقل من الأصفر إلى البرتقالي. بالإضافة إلى اللون ، ستصبح قشرة القرع أو جلدها صلبة.

طريقة أخرى لمعرفة النضج هي النظر إلى جذع النبات. سيصبح الجذع المرتبط بالفاكهة ذابلًا وبنيًا بمجرد نضج الثمرة تمامًا.

متى حصاد الاسكواش

يستغرق القرع حوالي 80-100 يوم للحصاد. إذا كنت ستخزن القرع بدلًا من تناوله على الفور ، اسمح له بالبقاء على الكرمة لفترة أطول قليلاً. هذا يسمح للقشرة بتصلب المزيد.

على الرغم من أنه يمكن أن يبقى على الكرمة لعدة أسابيع بعد أن يصبح ناضجًا ، إلا أن القرع معرض للثلج. لا يتم الحفاظ على القرع المتضرر من الصقيع جيدًا ويجب التخلص منه جنبًا إلى جنب مع تلك التي تظهر عليها بقع ناعمة. لذلك ، يعد حصاد قرع البلوط قبل أول صقيع ثقيل في منطقتك أمرًا مهمًا. بشكل عام ، يحدث هذا في وقت ما في سبتمبر أو أكتوبر.

عند حصاد القرع ، اقطع القرع بعناية من الكرمة ، تاركًا على الأقل 5 سم من الجذع المرفق للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة.

تخزين حصاد قرع البلوط الخاص بك

• بعد حصاد القرع ، خزنه في مكان بارد وجاف. ستبقى لعدة أشهر إذا أعطيت درجات الحرارة المناسبة. عادة ما يكون هذا بين 50-55 فهرنهايت (10-13 درجة مئوية). الاسكواش لا يعمل بشكل جيد في درجات حرارة أقل أو أعلى من ذلك.
• عند تخزين القرع ، تجنب تكديسها فوق بعضها البعض. بدلاً من ذلك ، ضعها في صف أو طبقة واحدة.
• سيحتفظ القرع المطبوخ البلوط لفترات قصيرة في الثلاجة. ومع ذلك ، للحفاظ على القرع المطبوخ لفترات أطول ، من الأفضل تجميده.