معلومات عن نبات الفريز: نصائح لتنمية فريز الخس

إذا كنت تتطلع إلى إحياء حديقة السلطة الخاصة بك ، فجرّب خضرة جديدة. إن زراعة الخس الطازج سهل بما فيه الكفاية وسيضيف نسيجًا زخرفيًا إلى أسرتك ووعاء السلطة الخاص بك. عادةً ما تكون استخدامات نبات فريسه طهيًا ، ولكن يمكنك أيضًا زراعة رؤوس الخس الجميلة للزينة في الأسرة.

ما هي فريسه جرينز؟

غالبًا ما يُشار إلى فريز على أنه خس ، لكنه ليس حقًا خس. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشيكولاتة والهندباء ، ولكن يمكن استخدامه مثل الخس أو أي سلطة خضراء أخرى. تسمى أيضًا الهندباء المجعدة ، تنمو الفريز في رأس مثل الخضر الأخرى. الأوراق خضراء من الخارج وأكثر شحوبًا وأصفر في الداخل. تشبه الأوراق السرخس ، مع الكثير من الشوكة ، مما يعطيها مظهرًا مجعدًا أو مجعدًا.

يمكن طهي أوراق الفريز ، ولكن غالبًا ما يتم استخدامها نيئة في السلطات. الأوراق الداخلية الرقيقة هي الأنسب لتناول الطعام الطازج ، بينما يمكن أن تصبح الأوراق الأخرى قاسية. يمكن أن يؤدي طهي هذه الأوراق الخارجية إلى تنعيم الملمس والنكهة ، ولكن يمكن طهيها بسرعة. طعم فريسه مر ومليء بالفلفل. كثير من الناس يستخدمونه بشكل مقتصد في السلطات بدلاً من كونه المكون الرئيسي.

كيفية زراعة فريزه

لا تحتاج إلى الكثير من معلومات نباتات الطماطم لبدء نمو هذا اللون الأخضر إذا كنت من ذوي الخبرة في زراعة الخس والخضر الأخرى. فريزيه مثل الخضر الأخرى هي خضروات ذات طقس بارد ، لذا ازرعيها مع الخس. سوف يساعد القليل من السماد في التربة على نمو الطماطم بشكل جيد ، ويمكن زراعتها مباشرة في الحديقة أو البدء في الداخل. كما هو الحال مع الخس ، يمكنك استخدام زراعة الخلافة للحصول على مزيد من الإنتاج المستمر.

قم بتزويد نباتات فريسه بمياه متواصلة دون الإفراط في ريها. وتأكد من حمايتهم من أشعة الشمس. كثرة الشمس سوف تتسبب في تيبس الأوراق الخارجية. في الواقع ، فإن الطريقة التقليدية لتنمو الفريز هي تقشيرها. يتضمن ذلك تغطية النباتات لإبقائها بعيدًا عن أشعة الشمس عندما تكون حوالي ثلاثة أرباع الطريق إلى النضج. هذا يحافظ على أوراق شاحبة وخاصة العطاء. جرب زراعة الفريز مع الفلفل والقرنبيط والباذنجان وغيرها من النباتات الطويلة لتوفير الظل.

سوف تكون فريسه جاهزة للحصاد حوالي ثمانية أسابيع من زرع الشتلات إلى الحديقة. حصاد كما لو كنت خس ، باستخدام سكين لقطع النبات في القاعدة. استخدم الخضر بسرعة ، لأنها لن تدوم أكثر من بضعة أيام في الثلاجة.