ما هو البصل Mushy Rot: نصائح لإدارة تعفن Mushy في البصل

ماذا سيكون العديد من الأطعمة المفضلة لدينا بدون بصل؟ من السهل زراعة المصابيح في تربة جيدة الصرف وتأتي بمجموعة متنوعة من الألوان ومستويات النكهة. ما هو تعفن البصل؟ هذا هو في المقام الأول مرض البصل المخزن الذي يحدث بعد الحصاد. يمكن أن يقلل بشدة من صلاحية المصابيح. تعرف على كيفية منع هذا المرض وحفظ لمبات Allium المخزنة.

ما هو البصل Mushy Rot؟

البصل مكون سائد في العديد من الوصفات. سواء أكنت تشويها أو تحميصها أو تغليها أو تحرقها أو تشويها أو تأكلها نيئة ، فإن البصل يضيف البهجة والعطرية إلى أي طبق. زراعة البصل أمر سهل جدًا في التربة جيدة التصريف مع الكثير من المواد العضوية. سيساعد حصاد البصل وتخزينه بشكل صحيح في الحفاظ على الخضار لأشهر. موسي تعفن في البصل هو كعب أخيل من Allium المخزنة. لن يفسد المصباح المصاب فقط ، ولكن ينتشر المرض بسهولة في حالات التخزين.

يمكن أن يفسد بصل واحد مع تعفن طري محصول كامل محصود. هذا لأن المرض ناتج عن فطر ، Rhizopus microsporus. يشير الجزء الأخير من الاسم النباتي إلى أعداد الأبواغ التي ينتجها هذا الفطر الغزير. المصابيح التي تعاني من نوع من الإصابة بها ، والتي تحدث غالبًا عند الحصاد ، هي فريسة لإدخال الجراثيم الفطرية.

غالبًا ما يتأثر البصل المخزن في رطوبة عالية ولم يتم علاجه بشكل صحيح. توفر الرطوبة الزائدة أرضية خصبة مثالية لتكاثر الفطريات التي تتساقط في التربة. كمحصول جذر ، يتعرض البصل مباشرة للفطر ولكن لا تظهر عليه علامات إلا إذا اخترق الجلد الخارجي الواقي.

التعرف على البصل مع Mushy Rot

علامات العدوى المبكرة هي انزلاق الجلد ، تليها طبقات تليين. في البصل الأبيض أو الأصفر ، تصبح الطبقات أغمق. في البصل الأرجواني ، يصبح اللون أسود أرجواني عميق.

البصل المتأثر بشدة سيعطي رائحة كريهة إلى حد ما بمرور الوقت. سوف تكون رائحة البصل مرة واحدة بصل لاذع ولكن مشوب برائحة حلوة هجومية. مجرد فتح كيس البصل ورائحة الرائحة يمكن أن يحدد المرض غالبًا قبل الإشارات البصرية.

إذا أصيب بصل واحد فقط ، قم بإزالته ثم اغسل كل البصل بعناية. افردها لتجف جيدًا قبل وضعها في أكياس أو وضعها مرة أخرى للتخزين. هذا يجب أن يمنع انتشار هذا المرض المعدي للغاية.

منع مرض تعفن البصل

يمكن أن يكون تناوب المحاصيل مفيدًا بعض الشيء لأن المرض ينتشر في التربة ويمكن أيضًا أن يكون محميًا في بقايا النباتات المتبقية. يمكن أن يصاب أي شكل من أشكال Allium بالمرض الفطري ، لذلك يجب أن تتجنب الدورات أي فرد من العائلة يزرع في تلك المنطقة لمدة 3 سنوات على الأقل.

يعتبر التعامل مع الحصاد بعناية أمرًا أساسيًا لمنع تعفن البصل. يمكن أن تؤدي أي إصابة ميكانيكية إلى ظهور الجراثيم على البصل ، وكذلك يمكن أن تحمي البشرة من الشمس والتجميد والكدمات.

علاج المصابيح المقطوعة في طبقة واحدة في مكان دافئ وجاف لمدة أسبوعين على الأقل قبل تعبئتها للتخزين. العلاج المناسب يمكن أن يقلل من محتوى الرطوبة الذي يشجع على نمو الفطريات. احفظ البصل في مكان بارد وجاف.