الخيار الشوكي: لماذا يصبح خياري شائكًا

أعطاني جارتي بعض الخيار يبدأ هذا العام. حصلت عليها من صديق لصديق حتى لم يكن لدى أحد أي فكرة عن تنوعها. على الرغم من أن لدي حديقة خضار منذ سنوات ، إلا أنني لم أزرع الخيار أبدًا. هل حقا! لذلك غطستهم في الحديقة ومفاجأة! كانوا جشعين ينتجون الخيار الشوكي. حسنًا ، لم أر قط أشواك على الخيار لأنني عادةً ما أحصل على تلك الطهي السلسة الجاهزة لمتاجر البقالة. فلماذا يصبح الخيار شائكًا ، وهل الخيار شوكي طبيعي؟ دعنا نحقق.

لماذا يصبح خياري شائكًا؟

الخيار أعضاء من عائلة القرعيات مع القرع والقرع والبطيخ. وهي مقسمة بين مجموعتين: مجموعات التخليل والتقطيع. قد يحتوي كلا النوعين على درجات متفاوتة من وخز الخيار - لذا فإن الخيار الشائك طبيعي جدًا. قد يكون لبعض الشعر القليل من الشعر وبعضها الآخر خارج العمود الفقري. عادة ما تكون أصناف التشريح أقل وخزًا بينما تكون أنواع التخليل أكثر دورانًا.

من موطنه الهند ، قد يصبح الخيار شوكيًا لنفس السبب الذي يجعل بعض الحيوانات مموهة أو لها قرون ... لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة. هذا هو الحال مع الخيار.

تنمو الطحالب في أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف تم تعديلها بالكثير من السماد. ازرع البذور في الداخل أو انتظر وزرعيها بالخارج مباشرةً عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت على الأقل (15 درجة مئوية) ويمر كل خطر الصقيع. يزدهر الخيار في درجات حرارة 70 فهرنهايت (21 درجة مئوية) خلال النهار وما فوق 60 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) في الليل.

إذا كنت تزرع البذور في الداخل ، فابدأ من 2-4 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير لمنطقتك في وسط تربة بدون تربة. تأكد من تقوية الشتلات قبل زراعتها.

افصل النباتات بين 12-24 بوصة (30-61 سم) عن بعضها البعض في الصفوف 5-6 أقدام (1-2 متر) عن بعضها البعض لتقطيعها. بالنسبة لخيار التخليل ، تباعد مسافة 8-12 بوصة (20-30 سم) في الصفوف 3-6 أقدام (91 سم - 2 م). في حالة البذر المباشر ، ضع 2-3 بذور لكل تلة ثم قم بتخفيف أضعفها. يسقي بعمق وبشكل منتظم ويخصب.

إذا كنت تزرع نوعًا ما من الكوكا ، فتأكد من تقديم نوع من الدعم.

هل يمكنك أكل الخيار الشائك؟

العمود الفقري على الخيار ليس مميتًا ، ولكن سيكون من الصعب جدًا تناوله. الخبر السار هو أنه يمكنك دائمًا تقشير الخيار إذا كان وخز الخيار على الجانب الكبير.

معظم فواكه الخيار الشائكة هي فقط مغطاة بوخز شعر طفيف. لهذا ، فإن الغسل الجيد سيزيل على الأرجح الوخزات. إذا لم يأتوا على الفور ، استخدم فرشاة الخضروات لإزالتها.

أوه ، وهذا مثير للاهتمام. لقد قرأت للتو أن الطباخات الملساء والناعمة التي اعتدنا على شرائها في السوبر ماركت بها أشواك. يتم إزالتها قبل البيع للمستهلك! من يعرف؟ وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن بعض الأصناف اليوم يتم تربيتها لتكون غير فقيرة.