• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

تخزين البطاطا الحلوة - نصائح حول تخزين البطاطا الحلوة لفصل الشتاء

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

البطاطا الحلوة هي درنات متعددة الاستخدامات تحتوي على سعرات حرارية أقل من البطاطس التقليدية وهي حامل مثالي لهذه الخضروات النشوية. يمكنك الحصول على درنات محلية لأشهر بعد موسم النمو إذا كنت تعرف كيفية تخزين البطاطا الحلوة بعد الحصاد. يتطلب تخزين البطاطا الحلوة علاجًا دقيقًا لمنع العفن الفطري وتحفيز تكوين الإنزيمات المنتجة للسكر. المعالجة هي مفتاح حصاد وتخزين البطاطا الحلوة لأشهر من الاستمتاع.

تخزين البطاطا الحلوة لفصل الشتاء

يتم تناول البطاطا الحلوة اللذيذة بعد الحصاد مباشرة ، ولكن تتعمق نكهاتها الحقيقية أثناء علاجها. أثناء عملية المعالجة ، تتحول النشويات في الدرنة إلى سكر ، مما يكثف النكهة الحلوة الزبدية وملمس البطاطس. بمجرد الانتهاء من عملية المعالجة ، تصبح البطاطا الحلوة جاهزة للتغليف للتخزين على المدى الطويل. توصي الطرق التقليدية بتخزين البطاطا الحلوة في الرمل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام صندوق أو كيس بلاستيكي مثقب في درجات الحرارة والظروف المناسبة.

المعالجة ضرورية لتخزين البطاطا الحلوة لفصل الشتاء بنجاح. حصاد البطاطس في فترة الجفاف إذا أمكن. حاول التقليل من أي ضرر للدرنة ، لأنها تثير العفن والحشرات والأمراض. ضع الدرنات بعناية واتركها تجف لمدة 10 أيام إلى أسبوعين في مكان دافئ مع رطوبة عالية.

درجات الحرارة المثالية هي 80 إلى 85 فهرنهايت (26 إلى 29 درجة مئوية) مع مستوى رطوبة 80 بالمائة. لعلاج البطاطس في الداخل ، قم بتخزينها بالقرب من الفرن ، ومعبأة في صناديق مغطاة بقطعة قماش لتعزيز الرطوبة. تتراوح درجات الحرارة في الداخل عمومًا من 65 إلى 75 درجة فهرنهايت (15 إلى 23 درجة مئوية) ، لذا يوصى بفترة علاج أطول تبلغ أسبوعين.

كيفية تخزين البطاطا الحلوة بعد الحصاد

بشرط اتخاذ الخطوات المناسبة أثناء حصاد البطاطا الحلوة وتخزينها ، يجب أن تستمر الدرنات في الشتاء. بعد انتهاء فترة المعالجة ، تخلص من أي أوساخ قد تبقى على البطاطس.

قم بتعبئتها في صناديق ورقية أو لفها في الصحف وخزنها في خزانة باردة أو خزانة. أفضل درجة حرارة للحفاظ على الجذور طازجة هي 55 إلى 60 درجة فهرنهايت (12 إلى 15 درجة مئوية) ولكن لا تقم بتبريدها لأكثر من بضعة أيام ، لأنها عرضة لإصابة باردة.

تحقق من البطاطا الحلوة كثيرًا وأزل أيًا منها قد يبدأ في العفن الفطري لمنع انتشار الفطريات إلى الدرنات الأخرى.

الخدمات المصرفية التقليدية في الموقع

أجدادنا سيضعون الدرنات في حالة تسمى المصرفية. وهذا يتطلب إعداد أسرة دائرية ذات جدران ترابية عالية. كانت قاعدة الدائرة مغطاة بالقش وتكدست البطاطس في شكل مخروطي. ثم أقيمت بنية فوقية من الألواح فوق الكومة ومزيدًا من القش المعبأ في الأعلى.

تم ردم الأرض تدريجيًا فوق 6 إلى 10 بوصات (15-25 سم) من القش العلوي مع وضع المزيد من الألواح فوق قمة منطقة التبت لمنع الرطوبة من التدفق إلى الكومة. كان المفتاح في هذا النوع من تخزين البطاطا الحلوة هو توفير التهوية ، ومنع دخول المياه والحفاظ على برودة الدرنات ولكن لا يسمح لها بالتجمد.

تخزين البطاطا الحلوة في الرمل

لا يُنصح بدفن الدرنات في الرمال لأنها لا تسمح بالتهوية الكافية. ومع ذلك ، يمكنك تخزينها في رمل معبأ في طبقات في براميل أو صناديق. الرمل يسندها ويمنع الاصابة ويحافظ على برودة البطاطا الحلوة بدرجة كافية مع منع التجمد.

تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل إذا تم تخزين البرميل في قبو دافئ أو مرآب دافئ متواضع. قد تعمل أقبية الجذر أيضًا بشكل جيد ، إذا لم تكن في منطقة يشيع فيها التجميد العميق.

شاهد الفيديو: طريقة حفظ وتجميد البطاطس بالفريزر. how to freeze potato. للشيف ايمن حسن. (يوليو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

Pecan Spanish Moss Control - هل الطحلب الإسباني سيئ بالنسبة لجوز البقان

المقالة القادمة

ما هو تعفن البوت في التفاح: نصائح حول إدارة تعفن البوت لأشجار التفاح

مقالات ذات صلة

إبقاء السناجب خارج الحدائق: نصائح حول حماية الطماطم من السناجب
حدائق صالحة للأكل

إبقاء السناجب خارج الحدائق: نصائح حول حماية الطماطم من السناجب

2020
ذبول البطاطا البكتيرية - نصائح حول معالجة البطاطس بالعفن البني
حدائق صالحة للأكل

ذبول البطاطا البكتيرية - نصائح حول معالجة البطاطس بالعفن البني

2020
ذبول الاسكواش والموت: علامات ذبول الاسكواش
حدائق صالحة للأكل

ذبول الاسكواش والموت: علامات ذبول الاسكواش

2020
بدء الغردينيا - كيفية بدء الغردينيا من قطع
حدائق الزينة

بدء الغردينيا - كيفية بدء الغردينيا من قطع

2020
تقسيم زنبق الوادي: عند تقسيم نباتات زنبق الوادي
حدائق الزينة

تقسيم زنبق الوادي: عند تقسيم نباتات زنبق الوادي

2020
نباتات دورهام المبكرة: كيف تنمو أصناف دورهام المبكرة
حدائق صالحة للأكل

نباتات دورهام المبكرة: كيف تنمو أصناف دورهام المبكرة

2020
المقالة القادمة
رعاية Red Star Dracaena: تعرف على زراعة Red Star Dracaenas

رعاية Red Star Dracaena: تعرف على زراعة Red Star Dracaenas

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
الطماطم ذات الطقس الحار - اختيار أفضل الطماطم للمنطقة 9

الطماطم ذات الطقس الحار - اختيار أفضل الطماطم للمنطقة 9

2020
أمراض القطيفة الشائعة: تعرف على الأمراض في نباتات القطيفة

أمراض القطيفة الشائعة: تعرف على الأمراض في نباتات القطيفة

2020
ما هو Lychee Girdling: هل يعمل Lychee Girdling

ما هو Lychee Girdling: هل يعمل Lychee Girdling

2020
زراعة نيميسيا من القطع: نصائح لتأصيل قطع نيميسيا

زراعة نيميسيا من القطع: نصائح لتأصيل قطع نيميسيا

2020
شجرة طماطم تاماريلو: كيف تنمو شجرة طماطم تاماريلو

شجرة طماطم تاماريلو: كيف تنمو شجرة طماطم تاماريلو

0
أصناف الخيار: تعرف على أنواع مختلفة من نباتات الخيار

أصناف الخيار: تعرف على أنواع مختلفة من نباتات الخيار

0
صنع فرع Plumeria: كيفية تشجيع تفرع Plumeria

صنع فرع Plumeria: كيفية تشجيع تفرع Plumeria

0
رعاية نباتات ستيفانوتيس: زراعة ورعاية زهور ستيفانوتيس

رعاية نباتات ستيفانوتيس: زراعة ورعاية زهور ستيفانوتيس

0
فوائد الفول السوداني - كيفية زراعة الفول السوداني في الحدائق

فوائد الفول السوداني - كيفية زراعة الفول السوداني في الحدائق

2020
رعاية كامبيون روز: كيف تنمو زهور روز كامبيون

رعاية كامبيون روز: كيف تنمو زهور روز كامبيون

2020
زراعة بذور العنب البري: نصائح لزراعة بذور العنب البري

زراعة بذور العنب البري: نصائح لزراعة بذور العنب البري

2020
هل الخس من مين صالح للأكل: كيف ينمو الخس في كلايتونيا مينر

هل الخس من مين صالح للأكل: كيف ينمو الخس في كلايتونيا مينر

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

حدائق صالحة للأكلمركز أعمال المنزل والحديقةكيف الحدائقاتجاهات الحديقةرعاية الحديقةمقالات خاصةمناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور